白内障手术后能吃银耳羹吗？

白内障手术后可以吃银耳羹，银耳羹是适合术后恢复期的食品。原因：银耳富含膳食纤维和银耳多糖（有助于增强免疫力）、胶质丰富、口感润滑，容易消化；银耳羹水分充足，有助于补充水分；银耳性平，一般人群都可以吃。建议：一是可以炖银耳羹（加红枣、枸杞、莲子等），清淡不油腻；二是术后早期可以温食，不要太烫或太凉；三是如果加糖，注意适量（糖尿病患者少糖或无糖）；四是选择新鲜、无霉变的银耳（银耳泡发时间不宜过长，防止细菌滋生）；五是适量食用（一小碗即可），银耳羹热量不高，但也不要当饭吃。白内障术后饮食没有严格忌口，银耳羹作为甜品、加餐适量食用没有问题，配合优质蛋白、蔬菜水果，均衡营养，促进术后恢复。术后1个月内避免辛辣刺激、烟酒，保持良好生活习惯。——南昌红谷滩普瑞眼科医院（地址：南昌市红谷滩区凤凰中大道929号吉成大厦裙楼1-4楼；咨询预约热线：0791-82338777）