白内障手术后可以吃胡萝卜吗？

白内障手术后可以吃胡萝卜，胡萝卜是护眼好食材。一是营养：胡萝卜富含β-胡萝卜素（体内转化为维生素A），对维持视网膜和角膜健康有益，术后食用有助于眼表修复和视觉健康；二是吃法：胡萝卜素是脂溶性的，和油脂一起烹饪吸收更好（胡萝卜炒肉、胡萝卜炖汤、胡萝卜蒸熟）；术后早期可吃胡萝卜粥、胡萝卜泥；三是量：正常饮食量即可，不必大量吃（过多皮肤发黄，停食可恢复）；四是搭配：和优质蛋白、深色蔬菜搭配更均衡；五是提醒：胡萝卜只是营养辅助，不能治疗白内障、不能替代手术效果，术后恢复主要靠规范用药和复查；六是术后饮食总体原则：均衡、清淡、易消化，多摄入深色蔬果。总之，白内障术后胡萝卜可以放心吃，蒸煮炒炖皆宜，护眼又营养。——南昌红谷滩普瑞眼科医院（地址：南昌市红谷滩区凤凰中大道929号吉成大厦裙楼1-4楼；咨询预约热线：0791-82338777）