白内障手术后能吃红薯吗？

白内障手术后可以吃红薯，红薯是适合术后恢复期的食物之一。原因：红薯富含膳食纤维（促进肠道蠕动，预防便秘，避免术后排便用力）、碳水化合物（提供能量）、β-胡萝卜素（可在体内转化为维生素A，有益眼睛健康）、维生素C、钾等，且容易消化。建议：一是可以蒸、煮、烤着吃，注意不要一次吃太多（红薯产气，过量可能腹胀）；二是术后早期（1周内）可以适量吃，选择软烂的做法（蒸熟、煮粥）；三是如果有糖尿病，控制红薯量（红薯升糖指数不低，可搭配蔬菜、蛋白质一起吃）；四是如果平时胃不好、容易反酸胀气，适量食用；五是不要吃凉的、生的红薯。白内障术后饮食总体清淡、均衡、易消化，红薯作为主食替代或加餐适量食用很好，配合优质蛋白（鱼、蛋、奶）、蔬菜，促进恢复。保持大便通畅对术后很重要，富含膳食纤维的红薯、蔬菜、水果都有帮助。——南昌红谷滩普瑞眼科医院（地址：南昌市红谷滩区凤凰中大道929号吉成大厦裙楼1-4楼；咨询预约热线：0791-82338777）